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        名師風采

        江用文 研究員

        江用文,男,研究員,博士生導師?,F任中國農業科學院茶葉所副所長、紀委書記。兼任中國茶葉學會常務理事、秘書長,中國農科院學術委員會委員,中國農科院茶葉研究所學術委員會副主任。

        從事茶葉加工、多年生和無性繁殖作物種質資源平臺研究等工作。主持、參加省部級以上科技項目20余項。在茶葉加工領域,研制出高香冷溶速溶茶、γ氨基丁酸茶、超微綠茶粉等新產品,并實現產業化。采用高速逆流色譜等新技術制備出葛根素、茶多糖等新產品。制定出《綠色安全茶葉田間生產技術規程》和《綠色安全茶葉加工技術規程》,并在茶葉企業進行示范;明確了西湖龍井茶鉛污染的主要來源,提出了降低西湖龍井茶鉛含量的技術措施;研究提出針形茶、扁形茶全程機械化加工工藝。在多年生和無性繁殖作物種質資源研究領域,收集有重要價值的種質資源3200余份,使我國種質資源保存量達到45000份,進入世界前列;對保存的4.5萬份資源進行全面清理,編輯出版出《國家作物種質資源圃保存資源名錄》。制定出茶樹等52種作物種質資源的描述規范、數據標準和數據質量控制規范,為種質資源特性數據標準化整理和整合奠定了基礎;定出23種作物種質資源鑒定技術規程,并審定為農業行業標準;分別建立了45種作物的共性和特性描述符數據庫;利用信息網絡技術建立了多年生和無性繁殖作物種質資源信息系統。主要獲獎成果:“中國農作物種質資源本底多樣性和技術指標體系及應用”獲2009年國家科技進步二等獎(第4名),“中國農作物種質資源技術規范”獲2009年北京市科技進步一等獎(第三名),“經濟作物種質資源鑒定技術與標準研究及應用”獲2009年浙江省科技進步二等獎(第2名)、“高香冷溶速溶茶加工技術”2004年獲浙江省科技進步二等獎和中國農業科學院科技進步一等獎(第3名);“超微綠茶粉加工技術”2005年獲浙江省科技進步三等獎中國農業科學院科技進步二等獎(第4名)。發表科技論文40余篇。

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